Comienza septiembre y con ello las diversas acciones de parte de las entidades del Estado con el objetivo de celebrar las Fiestas Patrias de la manera más segura posible. Desde la Seremi de Salud ya se informó que de momento llevan más de 5.650 kilos de carne decomisada en La Araucanía.

Esta acción se logró por medio de una serie de 55 fiscalizaciones que se han llevado a cabo por equipos de la autoridad sanitaria de la región, encontrándose con productos de este tipo vencidos, con pérdida de su cadena de frío o falta de rotulación.

A raíz de la detección de este tipo de casos, se han presentado ya ocho sumarios sanitarios a los locales que comercializaban y almacenaban la carne.

La Seremi de Salud informó que se continuarán las fiscalizaciones antes de las celebraciones de Fiestas Patrias e incluso durante la festividad, con el objetivo de asegurar la inocuidad de los alimentos.

Como cada año, el llamado de la autoridad sanitaria es a adquirir estos productos cárnicos en lugares establecidos para asegurar que se encuentren en buen estado, con su cadena de frío al día y otras características que hagan seguro su consumo.